Vijf euro minder

van suikerbrood naar spek-uien-brood

was de bedoeling….Maar zoals wel meer dingen hier in lopen de goede bedoelingen altijd anders

Gisteren was ik in een dorp dichtbij bij een dierenwinkel/agro shop. Daar zag ik meel liggen van de molen in Burdaard. Veel bakkers hier in de omgeving halen daar hun meel weg, maar voor mij is het te ver om “even” meel vandaan te halen. 120 Kilometer rijden voor 2 1/2 kg meel is ook een tikkie overdreven. Dus dat ik daar dat meel zag liggen, vond ik een aangename verassing.

Ik vertrok dus met 2 1/2 kg meel, 125 gr. gist en een pakje suikerparels, en de inspiratie om een paar lekkere suikerbroodje te bakken. Éen voor thuis, en één voor op het werk van mijn wederhelft.

Wil ik dus beginnen met het maken van het deeg, kom ik tot de conclusie dat ik geen gembersiroop meer ik. En ook de gemberwortel en de gemberpoeder was niet meer aanwezig. Dan zit er nog maar één ding op, en dat is winkelen in het dorp.

Ik dus richting buurvrouw. En ja hoor, zij had nog gemberpoeder. Geweldig, het feest kon beginnen. Mijn  broodreceptberekening‘s werkblad erbij gezocht, werkblad opgeruimd, ingredienten gepakt en ja hoor….heb ik lichte tarwe mee  genomen… half bruin brood dus. Tja,  en of ik daar een suikerbroodje mee wil bakken, nee dat nu ook niet echt.

Dus de suikerparels weer in de kast, en maar eens kijken in de koelkast wat daar nog ligt om een lekker broodje mee te maken. Geweldig, daar liggen nog een half pakje spekjes, en uien zijn er ook nog.

Nu staat er dus een spek uien broodje te rijzen in de oven. De jongens zijn gelukkig want een spek uien broodje is toch lekkerder als een sûkerbôle, en ik denk dat ik straks maar uiensoep ga maken, of een groente soepje. Of brandnetelsoep . Dat kan ook altijd nog, brandnetels genoeg in de tuin.

Tja, zo rol je dus van het één in het ander. In dit geval dus via suikerbrood naar spek uienbrood. Het had erger kunnen zijn.