En, wat hebben jullie gegeten?
Vroeg zoonlief enthousiast toen hij thuis kwam. Pannekoeken met andijviestamppot dus.
Ik had nog een beetje andijvie stamppot over, en aangezien dat waarschijnlijk niet niet genoeg was voor ons 3-en, er maar een paar pannekoeken met spek en ui bij gebakken.
En om eerlijk te zijn, dat was niet slecht. Het viel me gisteren wel op dat de groente heel aangenaam betaalbaar is. Andijvie voor €0,35 per krop, ijsbergsla voor €0,25 per krop, de sperziebonen heel voordelig. Aangename prijzen in ieder geval.
Deze week nog maar een keer andijvie-sla eten, en ik denk dat ik voor zondag aardappelsalade maak met spekjes, ui en sperciebonen. Daar ga ik dan een rollade of zo bij bakken, en in plakjes gesneden erbij. Dat is aangenaam voor te bereiden, en als ik dan zondag visite heb, is het ook nog eens snel op tafel gezet.
