Wat eten we vandaag; 3x Goulash
Vandaag eten we (weer) Goulash. Afgelopen week was bij de Lidl het rundvlees in de aanbieding, en daar had ik 700 gr. of zo van gekocht. Als ik me niet vergis, kostte dat ongeveer €5 -. Tel daarbij nog 2 paprika’s, 1/2 doosje champignons,een paar uien, wat kruiden, en wat tomatenpuree en het totaal bedrag zou misschien ruwweg op €7,– euro komen.
Gisteren dus goulash met rijst en sperziebonen, en vandaag Goulash met aardappelen en waarschijnlijk rode kool of worteltjes.
Al met al komt die Goulash neer op €1 euro per maaltijd.
Wil ik nu echt ZUINIG doen, dan bewaar ik één portie goulash. (ik heb er nog 4 over, maar we zijn maar met 3 personen vanavond). Die portie doe ik dan in de vriezer om als basis te dienen voor Goulashsoep.
Het enige wat ik daar dan nog voor nodig ben is wat bouillon, en wat extra vulling in de vorm van rijst, aardappelen of pasta, en wat overgebleven groente. Met een beetje handigheid zou je daar ook nog weer een ruime pan soep van kunnen koken. En kijk… Zo kun je van één portie goulash toch weer wat leuks maken 
Dat is niet duur zeg, 1 euro! En Goulash is erg lekker. Ik moet het zelf ook weer eens maken.
Wat ik me later nog bedacht, is dat het waarschijnlijk nog goedkoper per portie is. Maar dat heeft te maken met de grootte van de portie’s
Ik heb een paar grote eters in huis, en ik denk dat 1 portie bij ons 2 “opschep” soeplepels groot is…
Kortom, het is dus afhankelijk van de grootte van de porties die je gewoon bent te eten. Mijn oude buurvrouw zou met gemak 15 porties hebben kunnen maken van mijn pan met Goulash.
Heb je trouwens een goed recept voor goulash, of maak je dat met behulp van een pakje?